Aprende a preparar una deliciosa pizza casera al sartén

Durante la cuarentena no te quedes con el antojo y aprende a preparar una deliciosa pizza casera en el sartén

  • REDACCIÓN
  • 01 de Junio de 2020
  • 14:20 hrs.
Aprende a preparar una deliciosa pizza casera al sartén
La pizza casera al sartén es súper fácil de preparar, saca tus dotes de chef y consiente a tu familia con esta riquísima receta (FOTO TOMADA DE WEB)

Durante la cuarentena puedes aprender a preparar pizza, si no tienes horno la puedes elaborar en un sartén, quedará igual de rica y crujiente, seguro no notarás la diferencia.

De acuerdo con Animal Gourmet, hacer pizza sin horno ¡es posible! Hay una forma muy sencilla sin utilizar horno

BASE DE PAN ÁRABE

Esta es la manera más práctica de hacer pizza. El pan árabe se consigue en cualquier supermercado y lo único que tienes que hacer es cubrirla con los ingredientes que quieras. 

PIZZA DE SARTÉN

El secreto de hacerla en sartén es saber administrar el calor, así que debes tenerlo controlado en todo momento para no quemarla por la parte de abajo.

APRENDE A PREPARAR UNA REFRESCANTE AGUA DE MAZAPÁN

INGREDIENTES

  • 1 taza de harina

  • 1 pizca de sal

  • 1 cucharadita de royal

  • ¼ taza de agua

  • 1 cucharadita de aceite de oliva

PREPARACIÓN 

  • En un recipiente mezclar harina, sal y royal.
  • Agregar el agua y el aceite de oliva; integrar hasta que quede homogéneo.
  • Envolver en plástico transparente y dejar reposar por 10 minutos en el congelador
  • Extender en la sartén y cubrir con salsa de tomate y guarniciones.
  • Cocinar por 30 minutos a fuego bajo o hasta que en la parte inferior esté dorada y cocida en la superficie

SALSA 

La salsa le dará acidez y mucho sabor a tu pizza, así que esmérate a la hora de prepararla 

INGREDIENTES

  • 4 jitomates

  • cebolla

  • 2 dientes de ajo

  • 1 cucharadita de albahaca

  • 1 cucharadita de romero

  • c/s de sal

  • c/s de pimienta

  • c/s de aceite de olivo

PREPARACIÓN

  • Partir en cuatro los jitomates y la cebolla.
  • Licuar con el ajo, la albahaca, el romero y un chorrito de aceite de olivo.
  • En un sartén caliente con aceite, cocinar la salsa hasta que se vuelva completamente roja y se reduzca formando una consistencia más pastosa.
  • Agregar sal y pimienta.

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EL QUESO 

Si buscas que tu pizza quede muy gratinada la recomendación es utilizar queso mozzarella. Si eres de sabores más fuertes puedes experimentar con una mezcla de mozzarella y Gouda, Chihuahua o Edam.

PARA LA COMBINACIÓN PUEDES ECHAR A VOLAR TU IMAGINACIÓN 

  • Te damos algunas mezclas para que te inspires y tu pizza quede deliciosa.
  • Jamón serrano, frambuesas y arúgula. La mezcla perfecta entre dulce, salado, ácido y amargo. ¡Aguas! Agrega la arúgula cuando vayas a servir para que no se marchite en la cocción y te dé una textura crujiente. 
  • Chuleta de cerdo ahumada, tocino y piña. Un escaloncito arriba de la hawaiana tradicional. El toque de humo hace magia con el sabor dulce. 
  • La clásica napolitana: salsa de tomate, anchoas y hojitas de albahaca
  • Vegetariana: Pimientos de colores, cebolla morada, brócoli, aceituna.
  • Queso de cabra, jitomates cherry, albahaca. Si quieres agregar alguna proteína animal prueba con salami o lomo canadiense.

(Ann Ventura)