Aprueban la venta de carne cultivada en un laboratorio

Singapur es el primer país del mundo en aprobar la venta de carne cultivada para evitar el sacrificio de animales

  • Lérida Cabello
  • 03 de Diciembre de 2020
  • 11:08 hrs.
Aprueban la venta de carne cultivada en un laboratorio
La carne cultivada en un laboratorio es más saludable que la carne de pollo (FOTO: EL LITORAL)

Singapur se convirtió en el primer país del mundo en aprobar la venta de carne cultivada en un laboratorio para evitar el sacrificio de animales.

Las autoridades de Singapur aprobaron la regulación que abre la puerta a la venta de carne cultivada en un laboratorio, convirtiéndose en el primer país del mundo en permitir este producto.

Pequeños bocaditos de pollo rebozado serán el primer producto disponible en el mercado, elaborados a través de células de animales cultivadas in vitro, además de migajas de pan y proteína vegetal, por la empresa emergente estadounidense Eat Just, que señaló.

Se incluyó detalles sobre la pureza, identidad y estabilidad de las células de pollo durante el proceso de fabricación, así como una descripción detallada del proceso de elaboración que demostró que el pollo cultivado recolectado cumplía con los controles de calidad del riguroso sistema de control de seguridad alimentaria

(FOTO: DEUTSCHE WELLE)

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Producto "más saludable" que la carne de pollo animal

La Agencia para la Seguridad Alimentaria de Singapur hizo un extenso análisis sobre el producto para asegurarse de que es un alimento apto para el consumo, apuntó en un comunicado Eat Just, que ha creado la marca Good meat para el comercio en el país asiático.

Por su parte, la empresa que encabeza la producción apuntó que su producto es "más saludable" y sostenible que la carne de pollo animal y que sus científicos y expertos han trabajado mucho para elaborar la documentación sobre el proceso de producción.

Singapur, revoluciona la industria alimenticia

Singapur es desde hace tiempo líder en innovación, desde tecnología, hasta productos biológicos, y ahora también encabeza el desarrollo de un sistema alimentario "más saludable" y seguro. Al respecto dijo Josh Tetrick, director ejecutivo de Eat Just.

Estoy convencido de que la aprobación regulatoria en Singapur para la carne cultivada será seguida por muchos otros países

Por lo anterior, la empresa anunció un plan para construir y operar una planta de producción en el país asiático para satisfacer la demanda de su producto.

La carne cultivada en un laboratorio, una opción alimenticia "más saludable" y sostenible que la carne de pollo animal, que, si tiene buenos resultados, podrá ser cultivada en muchos otros países.

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(Con información de EFE y Deutsche Welle)