Con este truco prepara romeritos de manera fácil y rápida en Navidad

¿Estuviste esperando todo el año para poder comer este platillo? Ahora aprende a hacerlo fácil y rápido

  • REDACCIÓN
  • 02 de Diciembre de 2020
  • 16:44 hrs.
Con este truco prepara romeritos de manera fácil y rápida en Navidad
Los romeritos son un tipo de quelite que crece en las milpas y es uno de los platillos tradiciones en las cenas para Navidad de los mexicanos (FOTO TOMADA DE INSTAGRAM)

Ya estamos a días de Navidad y a pesar de que ha sido un año tan complicado no sólo en México, muchos ya se están prepararlo junto a su familia disfrutando una rica cena navideña, pero en nuestro país, uno de los platillos favoritos para el menú son los romeritos, y con este truco podrás limpiarlos de manera fácil y así ahorrar tiempo.

Los romeritos son un tipo de quelite que crece en las milpas, y la forma más tradicional de preparar estas hojitas es con mole y aunque suene muy fácil hacerlo muchos prefieren "pasar" con este platillo porque les parece que limpiarlos no es tan sencillo.

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¿Cómo limpiar los romeritos de manera fácil?

Si en tu menú de la cena para Navidad ya decidiste preparar romeritos, este truco será de mucha utilidad.

Sigue estos pasos y cocina los romeritos a tu gusto:

Toma los romeritos y jala las hojas hacia abajo para que salgan más rápido.

Enjuaga de 2 a 3 veces para retirar la tierra y no olvide desinfectar.

Pon las hojitas ya desinfectadas en agua hirviendo con sal.

Cocina por 8 minutos o hasta que se estén tiernos.

Escurre y coloca en un tazón con agua y hielo para detener la cocción.

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Un consejo para que los platillos con romeritos te queden perfectos sería eliminar las hojas que luzcan húmedas y blandas. Además, puedes reutilizar el agua de la cocción en un tu jardín, ya que contiene minerales que son de ayuda para tus plantas.

Con información de El Heraldo.

(Azucena Uribe)