El jugo de limón, imprescindible, en la vida de los mexicanos

Este 29 de agosto se celebra el día del jugo de limón; México, uno de los países que encabeza su producción mundial

  • Lérida Cabello
  • 28 de Agosto de 2020
  • 13:32 hrs.
El jugo de limón, imprescindible, en la vida de los mexicanos
El 29 de agosto se celebra el día del jugo de limón (FOTO: PEXELS)

El jugo de limón tiene múltiples usos. Se emplea tanto, que muchas personas tienen sus propios árboles en sus jardines o patios.

Este 29 de agosto se celebra el día del jugo de limón, tan amado por los mexicanos. Su presencia es notoria en la cocina mexicana. Con él, se preparan bebidas, aguas; su jugo se utiliza para aderezar sopas, frutas, verduras, ensaladas, carnes, pescados, pollo. La lista es innumerable.

Hasta la cáscara nos es útil, su ralladura se emplea en postres, merengues y pasteles. Su flor se utiliza como sustituto de la flor de azahar. Los frutos se utilizan para fabricar confituras y licores.

(FOTO: PEXELS)

Propiedades y beneficios del limón

El limón es rico en vitamina C, por lo que fortalece nuestro sistema inmunológico

Elimina las toxinas de nuestro organismo

Ayuda a nuestro sistema cardiovascular

Contiene muchos minerales: potasio, magnesio, calcio, fósforo, cobre, zinc, hierro y manganeso

Alivia afecciones de las vías respiratorias

Cura úlceras de la boca y gingivitis

Ayuda en la pérdida de peso

Ayuda a la digestión

Rejuvenece la piel

Reduce la inflamación

Sus orígenes

La palabra limón procede del término árabe “laymún”. Los botánicos creen que es originario del Sudeste de Asia, entre el Himalaya y China. En el siglo XIII llegó a Europa de la mano de los pueblos árabes.

Su cultivo se extendió rápidamente por toda la Península Ibérica, sobre todo por la zona de Levante, donde hoy en día se sigue concentrando gran parte de la producción de limones que se consumen en España.

Productores de limón

Actualmente encabezan su producción mundial México, la India, Argentina e Irán. En quinto lugar, se encuentra España, la principal proveedora de limones al resto de países europeos.

En nuestro país se produce en los estados de Guerrero, Colima, Oaxaca, Veracruz, Tabasco, Michoacán y Jalisco.

(FOTO: PEXELS)

Ahora que ya sabes sus beneficios y propiedades, no dejes de echarle limón, hasta a la herida, además del toque especial que le da a tus platillos y bebidas, traerá muchas cosas positivas a tu salud, así que este 29 de agosto celebremos su día con un toque de limón.

(Con información de Cuerpomente, Larousse cocina y Cocina fácil)