Maizapán: crean en Tlaxcala dulce de maíz azul con más de 20 sabores

El maizapan tiene la misma textura del clásico mazapán y contiene trozos de maíz azul

  • REDACCIÓN
  • 18 de Agosto de 2020
  • 10:50 hrs.
Maizapán: crean en Tlaxcala dulce de maíz azul con más de 20 sabores
Gracias a la pandemia de coronavirus una familia de agricultores de Tlaxcala produce el maizapán, un dulce con sabores inusuales como bugambilia, café y pericón (FOTO TOMADA DE INSTAGRAM)

Una de las golosinas preferida de los mexicanos sin duda son el mazapán y durante está cuarentena una familia de Tlaxcala quiso darle un giro ahora ocupando maíz azul para darle un sabor aún más rico.

De acuerdo a México Desconocido, esta pandemia también ha despertado el espíritu emprendedor de algunas personas y a continuación te contamos un caso muy particular.

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR: HOT CAKES SÚPER ESPONJOSOS, REINVENTA TU DESAYUNO AL ESTILO JAPONÉS

Recordemos que el mazapán es un postre con ingredientes tradicionales de la cocina mexicana. Se trata del maizapán, semejante al mazapán, pero hecho con harina de maíz azul.

Producido en Tlaxco, el maizapán ha tenido un buen recibimiento por los pobladores del estado. Actualmente cuenta con 30 sabores y se distribuye en Tlaxcala y el Valle de México. A su vez, el nuevo dulce cuenta con cinco líneas de sabores.

Hierbas medicinales

Frutas

Cereales

Pétalos de flores

Verduras

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR: MOLE ROSA, LA HISTORIA Y PREPARACIÓN DE UN MANJAR POCO CONOCIDO

Los favoritos han resultado ser los de pericón y bugambilia, por su color y carácter innovador

(Azucena Uribe)