Muere el chef Yuri de Gortari, promotor de la gastronomía mexicana

Yuri de Gortari fue uno de los chefs más reconocidos de México, fundador de la Escuela de Gastronomía Mexicana

  • REDACCIÓN
  • 09 de Diciembre de 2020
  • 00:08 hrs.
Muere el chef Yuri de Gortari, promotor de la gastronomía mexicana
El chef Yuri de Gortari murió a los 69 años de edad, fue uno de los principales promotores de la gastronomía mexicana (FOTO TOMADA DE INSTAGRAM)

Muere a los 69 años de edad, el reconocido chef Yuri de Gortari Krauss, uno de los cocineros más reconocidos de México, fundador de la Escuela de Gastronomía Mexicana y entusiasta promotor de la gastronomía en mexicana.

La noticia fue dada a conocer por la Escuela de Gastronomía Mexicana, que en redes sociales aseguró que el experto en comida mexicana murió "tranquilo y en su hogar".

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"Gracias querido Yuri porque nos dejaste estar a tu lado, ser parte de tu vida y convertirnos en soldados que hombro a hombro luchamos por una misma convicción: amar a México y su gran patrimonio alimentario", afirmaron sus alumnos.

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El chef Yuri de Gortari, será velado y sepultado en ceremonias privadas, no obstante, se le realizarán homenajes cuyos detalles se darán a conocer próximamente.

Yuri fundó la Escuela de Gastronomía Mexicana hace 30 años junto con el historiador gastronómico Edmundo Escamilla.

Compartió su experiencia culinaria con el público en general a través del programa "En la Cocina Tradicional Mexicana" de Canal Once.

También abrió el canal "Cocina Identidad" en YouTube para compartir recetas de la cocina mexicana.

Yuri de Gortari Krauss nació en la Ciudad de México el 15 de julio de 1951 y se graduó como licenciado de Lengua y Literaturas Hispánicas en la UNAM.

Durante muchos años se dedicó a la docencia hasta que en 1990 inició su carrera profesional en la cocina.

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(Imelda Téllez)